食品放冰箱能放多久

鲜蛋:冷藏30~60天

　　熟蛋:冷藏6~7天

　　牛奶:冷藏5~6天

　　酸奶:冷藏7~10天

　　鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天

　　牛肉:冷藏1~2天冷冻90天

　　肉排:冷藏2~3天，冷冻270天

　　香肠:冷藏9天，冷冻60天

　　鸡肉:冷藏2~3天，冷冻360天

　　罐头食品:未开罐冷藏360天

　　花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

　　咖啡:已开罐冷藏14天

　　苹果:冷藏7~12天

　　柑桔:冷藏7天

　　梨:冷藏1~2天

　　熟西红柿:冷藏12天

　　菠菜:冷藏3~5天

　　胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

不宜在冰箱存放的食物香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

　　黄瓜:在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

　　西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

　　黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。

　　面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做"变陈"。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。

　　吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。

　　焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，

　　放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。

　　另外中药材也不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

　　鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

　　黄瓜:在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

　　西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

　　西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

　　叶子菜，因为它冷藏后比较容易烂.

　　鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!

　　白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0左右。

　　啤酒:若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内